1.准备好哈尔滨红肠一根，(其它香肠也可），土豆大的一个。
2.香肠切滚刀块。
3.土豆也切滚刀块。
4.蒜切末，切小葱花。
5.土豆块上锅蒸熟，水开蒸七分钟（根据块的大小调整时间）。
6.锅中加适量食用油，下入香肠块煎香盛出备用。
7.锅中加食用油，撒点精盐，为的是防粘和给土豆块增底味，下入土豆块煎炸至两面微黄。
8.下入香肠翻炒。
9.加入蒜末。
10.加入孜然粉。
11.撒上五香粉和辣椒面。
12.再撒上芝麻翻拌均匀既可出锅。
13.土豆粉糯，香肠脆香，融合了孜然和辣椒面的香味，十足烧烤的味道。
